Un año más te esperamos en la 3ª Feria del Vino de El Molar

Los días 1,2 y 3 de octubre

La localidad de la Sierra Norte madrileña ofrece un interesante recorrido gastronómico y cultural con la celebración de su 3ª Feria del Vino.

En torno a un conjunto histórico- tradicional único en su género dentro de la Comunidad de Madrid, las antiguas bodegas y cuevas del vino del municipio, se desarrollarán multitud de actividades que permitirán descubrir al visitante los métodos artesanales de elaboración del vino, como la pisada y estrujado de la uva en los antiguos lagares, y disfrutar de una apetitosa oferta gastronómica a base de tapas elaboradas con productos típicos acompañadas de los caldos locales.

Se propone un recorrido completo por las diversas bodegas del entorno, a través del cual será posible conocer tanto las de uso particular, que abrirán sus puertas para mostrar los oficios artesanales del vino, como los establecimientos de hostelería en que algunas de las bodegas han sido reconvertidas a lo largo de los años. Los restaurantes y bares del entorno recibirán al visitante con la indumentaria propia de los mesoneros tradicionales y ofrecerán una degustación de tapas al aire libre regadas con abundante vino de la zona, a precios populares.

Dentro de las actividades relacionadas con el vino cabe destacar una cata popular de vinos y un taller de identificación que permitirán a los asistentes conocer los caldos de nuestro país y aprender a disfrutarlos de la mejor manera posible.

Una vez más contaremos con la colaboración de artesanos que mostrarán al visitante su saber hacer en diversos oficios tradicionales como la elaboración de queso y cuajada, cajonería flamenca y labores de esparto entre otros.

Para la que la fiesta sea completa no podían faltar las actuaciones teatrales que este año nos acercarán a los grandes clásicos de la pintura y a cómo éstos han entendido un elemento tan importante de nuestra cultura, como es el vino; y cómo no, la música de pasacalles protagonizada por la percusiones trepidantes de los chic@as de la batucada que harán resonar los muros de estas antiguas piedras, al son de sus exóticos ritmos y además… concursos, exposiciones, actividades para los más pequeños, cuentacuentos, y…mucho, mucho más.

¡¡¡ Ven a descubrirlo… te esperamos!!!



Más información:

Oficina de turismo de El Molar
Tel.: 91 841 25 37
turismo@elmolar.org

ASECUM. Asociación Empresarial Bodegas y Cuevas de El Molar
info@asecum.es

Importante:

Durante los días 1,2 y 3 de octubre la zona de bodegas será de acceso exclusivamente peatonal, excepto para los remolques de vendimia. Se recomienda aparcar el coche en las calles aledañas al conjunto de Bodegas. ¡ Gracias por tu colaboración!

Textos:  Rebeca Valdeavero

¿Quieres aprender a catar un vino?. No te lo pierdas...

Sábado 2 de octubre a las 13:00 h en la carpa grande (E1)

Un año más tendrá lugar una macro-cata de vinos en la FERIA DEL VINO DE EL MOLAR. Tras el gran éxito y acogida de público cosechado por esta actividad el pasado año, la organización ha decidido contar con ella en esta tercera edición de la Feria.

Durante una hora se catarán de forma dirigida una serie de vinos, abriremos con un blanco gallego al que seguirán vinos tintos de la tierra, elaborados en el municipio de El Molar, para continuar con caldos de la D.O. Vinos de Madrid y cómo no de las dos zonas vitivinícolas más famosas de España, Rioja y Ribera del Duero.

El director de la cata conducirá a los asistentes y compartirá con ellos las sensaciones que provocan los distintos vinos, para ello seguiremos un método riguroso que nos permitirá analizarlos utilizando nuestros sentidos: la vista, el olfato, el gusto y el tacto (en boca, claro está) para después y ¡¡sólo después!! hacer un juicio de valor acerca del vino que se trate, de manera que podamos concluir si es bueno, malo, regular, etc.

Todo un ejercicio de análisis- síntesis que nos preparará para enfrentarnos a la experiencia sensorial de catar no sólo un vino sino cualquier producto "catable" de los que existen en el mercado.

¡¡ Nos vemos el sábado 2 de octubre !!

Julio Montejano, enólogo

Taller de identificación de vinos españoles

Domingo 3 de octubre a las 12:30 h en la carpa grande (E1)

Cinco expertos de distintas bodegas y Denominaciones de Origen van a poner a prueba nuestros sentidos y nuestra capacidad para diferenciar vinos con características e identidad propia. ¡ Cinco vinos, cinco! serán puestos en suerte por los siguientes diestros: Antonio Garcia Espada de la D.O. Mancha, a la sazón Presidente de la Cooperativa de La Fuente de Pedro Naharro; Oscar Pasanau, heredero de una notable y tradicional familia de la D.O.Ca. Priorato; nuestro entrañable Sebastián, productor de vinos de la no menos notable y noble localidad de El Molar; y dos representantes de las D.O. Vinos de Madrid y Ribera del Duero, respectivamente.

En una detallada presentación, cada ponente hablará de forma extensa de las características que poseen sus vinos. Tendremos en cuenta sus diversas cualidades organolépticas para posteriormente identificar de qué vino se trata en cada caso. El color, el aroma y las sensaciones gustativas y táctiles que aportan las diferentes variedades de uva, suelos, clima y formas de elaboración serán nuestras herramientas de trabajo en el taller de identificación. La mineralidad de Priorato, los tonos de la cabernet- sauvignon, la elegancia y fineza de las garnachas viejas y la contudencia de los tempranillos españoles son sólo algunos ejemplos de lo que nos vamos a encontrar.

Una vez finalizada la presentación de cada uno de los ponentes, pasaremos a catar "a ciegas" las cinco muestras en orden aleatorio. Los asistentes contarán con un dossier incluyendo el material que servirá de guía para la identificación. Así a tenor de lo expuesto y de las cualidades de cada vino presenta en cata, los participantes en el taller deberán rellenar las correspondientes guías e identificar las muestras con la zona a la que pertenecen.

Como esta actividad se desarrollará el domingo día 3 de octubre por la mañana, los participantes de la macrocata de vinos que tendrá lugar el sábado, contarán con cierta "ventajilla"; no obstante éste, su humilde servidor y moderador del taller, hará un pequeño repaso del contenido de las guías de cata a fin de aclarar toda duda que pueda surgir.

Por último, quiero recomendaros que no os durmaís porque las plazas van a ser limitadas.

¡¡¡ Hasta el domingo 3 de octubre!!!

Julio Montejano, enólogo

Las Cuevas de El Molar... escápate a tan sólo 20 minutos de Madrid

Muy cerca de la capital madrileña se encuentra uno de los lugares más interesantes para conocer en los alrededores de Madrid, el conjunto de bodegas de El Molar.

Algunas de ellas han sido transformadas en establecimientos de hostelería aprovechando el encanto singular que encierran sus muros. Con sus más de treinta años de trayectoria reciben cerca de 50.000 visitantes al año que se acercan hasta ellas para disfrutar de una oferta gastronómica tradicional, a base de carnes y pescados a la parrilla, acompañados del resplandor suave de las velas, y al calor de un buen fuego.

Las Cuevas de El Molar cuentan con una amplia oferta de restaurantes, alojamientos y locales de copas, sin ninguna duda un buen lugar para “escaparse” y desconectar en un escenario de los que ya quedan pocos.

Como en la pasada edición de la Feria del Vino, los establecimientos hosteleros pertenecientes a ASECUM "sacarán sus bodegas a la calle", con el montaje de pequeños puestos en los que mesoneros y mesoneras medievales servirán una degustación de tapas y vinos de El Molar a precios imbatibles.

TAPA + VINO a 2.-Eur

Restaurantes

Bodegas El Matador

Tel. 91 841 03 93


Bodega El Espada

Tel. 91 841 11 55


La Cueva del Lobo

Tel. 91 841 01 29


La Bodega de Fleta

Tel. 609 082 099


La Taberna Marinera

Tel. 91 841 03 93


Locales de Ocio y Tapeo

La Cueva de Krusty

Tel. 630 060 659


Alojamientos

La Posada del Lobo

Tel. 91 841 01 29


Textos:   Rebeca Valdeavero

El Molar celebra su II Feria del Vino

Los días 3 y 4 de octubre
La localidad de la Sierra Norte madrileña ofrece un interesante recorrido gastronómico y cultural con la celebración de su II Feria del Vino. 

En torno a un conjunto histórico- tradicional único en su género dentro de la Comunidad de Madrid, las antiguas bodegas y cuevas del vino del municipio, se desarrollarán multitud de actividades que permitirán descubrir al visitante los métodos artesanales de elaboración del vino, como la pisada y estrujado de la uva en los antiguos lagares, y disfrutar de una apetitosa oferta gastronómica a base de tapas elaboradas con productos típicos acompañadas de los caldos locales.

Se propone un recorrido completo por las diversas bodegas del entorno, a través del cual será posible conocer tanto las de uso particular, que abrirán sus puertas para mostrar los oficios artesanales del vino, como los establecimientos de hostelería en que algunas de las bodegas han sido reconvertidas a lo largo de los años. Los restaurantes y bares del entorno recibirán al visitante con la indumentaria propia de los mesoneros tradicionales y ofrecerán una degustación de tapas al aire libre regadas por abundante vino de la zona, a precios populares.

Dentro de las actividades programadas cabe destacar una cata popular de vinos en la que podrá participar los visitantes a la Feria, así como diversas exposiciones relacionadas con las uvas de la zona, textiles y mobiliario tradicional y la elaboración artesanal del vino.

Actuaciones teatrales, conciertos y la batucada local amenizarán el recorrido por el conjunto de bodegas y cuevas, durante los dos días que durará la Feria del Vino.

Más información:
Oficina de turismo de El Molar (Tel.: 91 841 25 37)
turismo@elmolar.org
ASECUM
Asociación Empresarial Bodegas y Cuevas de El Molar

asecumelmolar@gmail.com

Importante:

Durante los días 3 y 4 de octubre la zona de bodegas será de acceso exclusivamente peatonal, excepto para los remolques de vendimia. Se recomienda aparcar el coche en las calles aledañas al conjunto de Bodegas.

Rebeca Valdeavero

Exposiciones. Descubriendo los usos artesanales del vino en El Molar

Hay programadas diversas exposiciones relativas a las labores del vino y su vinculación con los elementos arquitectónicos más representativos del conjunto de Cuevas de El Molar. De una manera sencilla y accesible revelarán al público la naturaleza del utillaje tradicional del vino, las características más significativas de las uvas de la zona, ubicada en la Vega del Jarama, así como los procedimientos y fases de elaboración artesanal del mismo, entre otros aspectos importantes que nos ayudarán a conocer mejor la localidad y sus costumbres.

• Exposición fotográfica “Uvas y Vinos” organizada por la Asociación de Mujeres Majarromero. Horario: sábado ( de 17:00 h a 19:00 h) y domingo (12:30 h a 14:00 h).
• Muestra expositiva “La elaboración artesanal del vino”. Museo del Vino (La Cueva de Candelas).  Horario: sábado y domingo (11:30h – 14:00 h).
• Exposición de textiles y mobiliario tradicional cedidos por Lola Mínguez. Bodega de Lola

El recorrido cultural de la Feria cuenta además con visitas guiadas por el conjunto de Bodegas del Vino, en las que se mostrará de manera amena el significado de las bodegas, su ubicación y principales atractivos. Domingo día 4 de octubre a partir de las 12:00 (Inscripciones en el punto de información)

Rebeca Valdeavero