Un año más tendrá lugar una macro-cata de vinos en la FERIA DEL VINO DE EL MOLAR. Tras el gran éxito y acogida de público cosechado por esta actividad el pasado año, la organización ha decidido contar con ella en esta tercera edición de la Feria.
El director de la cata conducirá a los asistentes y compartirá con ellos las sensaciones que provocan los distintos vinos, para ello seguiremos un método riguroso que nos permitirá analizarlos utilizando nuestros sentidos: la vista, el olfato, el gusto y el tacto (en boca, claro está) para después y ¡¡sólo después!! hacer un juicio de valor acerca del vino que se trate, de manera que podamos concluir si es bueno, malo, regular, etc.
Todo un ejercicio de análisis- síntesis que nos preparará para enfrentarnos a la experiencia sensorial de catar no sólo un vino sino cualquier producto "catable" de los que existen en el mercado.
¡¡ Nos vemos el sábado 2 de octubre !!
Julio Montejano, enólogo
